2018年11月26日
☆Mr.おくら、きはら楽観堂の最新情報☆
スパイスカレーと喫茶とお菓子
”きはら楽観堂”
住所：広島県三原市木原３丁目１５−１
OPEN11:00 close17:00
定休日 毎週、日曜、月曜休みに変更させて頂きました。
駐車場：１０台電話番号
090-1182-5781
e-mail
rakkando@gmail.com
アクセス
◎お車の方は、尾道バイパス入口から約１００m西寄り（三原寄り）の踏切、点滅信号(木原町信号）を山側へ渡ってください。そこに看板を設置しています。その看板から線路沿いを三原方面に300メートルほど進んで頂くと、のぼり旗がはためいています。店の駐車場に続く坂道が、車1台分の広さしかありません。くれぐれもお気をつけて、ゆっくりお上がりください。
※大きい車で、坂道を上るのがご心配な方は、電話にてお問い合わせください。
☆お車での楽観堂への道、写真付きのアクセスを高校の先輩が作ってくれました〜！
http://sound450.com/rakkanndou2/acaaa/◎バスの方は、三原駅、糸崎駅から木原町方面、「内畠」バス停で降りてください。内畠バス停より、正面の踏切を山側へ渡った所に看板を設置しています。徒歩５分。
※※※尾道方面からのバスは乗り換えが必要になり、バスの接続も時間を合わせられていないので不便です。
すみませんが、糸崎駅からのバス乗車をお勧めさせて頂きます。
※尾道駅から、登山口というバス停までは１本でいけます。
登山口から楽観堂までは、徒歩２０分ぐらいです。散歩でゆっくりお腹をすかせたいという方は是非どうぞ〜
☆バスの主な時刻表
三原駅→糸崎駅→内畠
11:30→11:37→11:42内畠（うちばたけ）着
12:17→12:24→12:29 内畠着
13:00→13:07→13:12内畠着
三原駅→内畠（片道360円）
糸崎駅→内畠（片道270円)
”あなたを観てインスピレーションで言葉を書きます”
店内にて、オクラの筆！？で、メッセージも書かせて頂いています。
お気軽に、お声掛けください。色紙１枚、1000円
※遠方の方など、発送させて頂く事も出来ます。（１枚、1500円＋送料）
お問い合わせください。
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１２月のイベントのお知らせ
１２月２日（日）
１０時から１５時
おのみち家族の台所出店！
場所 広島県 尾道市土堂1−8−8尾道商業会議所記念館広場
ameblo.jp/onomichi-daidokoro
１２月１０日（月）
みんなで作って、みんなで食べる、スパイス料理ワークショップ
場所 きはら楽観堂
内容はまだ未定ですが、スパイスを使って料理する面白さ、楽しさを実感して頂く
ワークショップです。
１２月１４日
日常に活かすアーユルヴェーダ
〜オージャスアップの秘密！ギーを作ってみよう！〜
場所 きはら楽観堂
９時３０分から１１時３０分
講師 yukti yoga 堀 ゆみ子
受講料 ３０００円
仕入れ準備の為、１２月１２日を締め切りとさせて頂きます。
全てのお問い合わせ、お申し込みは
きはら楽観堂
０９０ー１１８２ー５７８１
rakkando@gmail.com
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いよいよ、師走が近づいてきましたね〜
昨日は、三原の駅前で大きなマーケットが開催されました。
瀬戸内みはら美味しいマーケー と 有機農家の収穫祭
２つのマルシェが合体し、何と出店の店舗は６０以上！
僕たちも、密かに出店させて頂きました。
できる限り、沢山作ろうと思ってカレーを仕込んだのですが、
今回の僕たちのチャレンジは、ゆうきの環かざぐるま（三原の高坂、本郷の有機農家さんのグループ）の野菜だけで
カレーを作ろう！というものでした。
上の写真で炒めている玉ねぎは、オーガニックファームgentenの玉ねぎ、にんにくは坂本農場、レンコンはマートルレインピクルス、
そんな具合に仕入れをさせて頂いて、作ってみました。
こちらは、楽観堂ツマが書いた看板です〜
トマトだけは、結局トマト缶になってしまったのですが、それ以外はお米も、豚肉も、
顔の見える関係の中で仕入れをさせて頂くことができて、本当に貴重な機会となりました。
本当は、普段の店の営業でも、いつもそういう風にできるのが理想ですが、まだ実現はできていません。
送料も上がるし、原価はやっぱり上がるし、店も忙しい時、暇な時の波がまだまだあります。
現実的には色んな壁があるけれど、それでもやっぱり、顔の見える関係で仕入れさせてもらった食材を使うと、
料理する時の気持ちが全然違います。
なので、これから改めて、ゆうきの環かざぐるまのお野菜、おのみち家族の台所の皆さんのお野菜、などなど
もっと積極的に仕入れて使わせて頂こう！と思います。
ゆうきの環かざぐるま
https://yuukinowakazaguruma.jimdo.com/農園の紹介/
マートルさんのミックスリーフ、味がしっかりしていて、本当に美味しいんです〜
カレーに負けないほど、存在感のある葉っぱです。
お陰様で、昨日のカレーは完売！
ありがとうございました！
また、カレーの写真、撮り忘れました〜〜〜苦笑
こちらは、お隣だった桜の山農場の豚丼！
豚も自分で育て、米も育て、野菜も育て、醤油などの調味料も作り、、、
こういう一杯の豚丼を作る。
言葉で書くのは簡単じゃけど、それを実際にやっているというのが、ほんまに凄い。
今回、僕たちも初めて桜の山農場の豚肉でキーマカレーを作りました。
一見、脂っこいように見えて、食べるとそんな風には感じません。
変なくさみも無いし、とっても美味しい。
僕は胃もたれしやすい体質なんですが、後で胃にもたれる事もありませんでした。
また是非食べたい〜 付け合わせの漬物がまた美味かった〜
ごちそうさまでした。
桜の山農場
https://www.sakurano-yama.comこんな風に看板で、食材を仕入れている飲食店も紹介してくださっていました〜
ありがたや〜
僕たちは、食材がなければ何もできません〜
農家さんは偉い！
そんなこんなで、まだまだ書きたいこと、伝えたいことたくさんあるのですが、時間切れですので今日はこの辺で。
次の日曜日は、おのみち家族の台所でお待ちしています！
いつも良き出会い、ご縁に感謝です。
今回、カレーになって頂いた野菜たち〜
きはら楽観堂
posted by Mr.おくら at 06:35|
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