2017年02月16日

ワインやスパイス料理ワークショップや、嬉しい出会い再会

☆Mr.おくら、きはら楽観堂の最新情報☆

スパイスカレーと喫茶とお菓子
”きはら楽観堂”オープン
2015年10月15日に致しました^ー^
住所:広島県三原市木原3丁目15−1
OPEN11:00 close17:00
定休日:月曜と第1第3日曜日(☆2017年4月より、毎週、日曜、月曜休みに変わります。)
☆月曜祝祭日の場合、火曜日に代休を頂くことがあります。お問い合わせ頂けると有難いです。
駐車場:10台
電話番号
090-1182-5781
e-mail
rakkando@gmai.com

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”あなたを観てインスピレーションで言葉を書きます”
店内にて、オクラの筆!?で、メッセージも書かせて頂いています。
お気軽に、お声掛けください。色紙1枚、1000円
※遠方の方など、発送させて頂く事も出来ます。(1枚、1500円+送料)
お問い合わせください。


2月の休み
5(日)6(月)7(火)13(月)19(日)20(月)27(月)

⭐︎2月25日、ベビーマッサージの会、あります!
お問い合わせください。

3月の休み
5(日)6(月)7(火)12(日)13(月)19(日)20(月)27(月)

⭐︎3月7日(火)は、第5回スパイス料理ワークショップ開催のため、貸切営業お電話にて、お申し込み受付中!
⭐︎3月12日(日)、おのみち家族の台所出店予定のため、臨時休業とさせて頂きます。
http://ameblo.jp/onomichi-daidokoro/

◉4月より、定休日の変更、毎週、日曜、月曜を休業とさせて頂きます◉
日曜日は、イベント企画、出店の機会も増えてくると思いますので、ブログやフェイスブックでお知らせさせて頂きます。


アクセス
◎お車の方は、尾道バイパス入口から約100m西寄り(三原寄り)の踏切、点滅信号(木原町信号)を山側へ渡ってください。そこに看板を設置しています。店の駐車場に続く坂道が、車1台分の広さしかありません。くれぐれもお気をつけて、ゆっくりお上がりください。

◎バスの方は、三原駅、糸崎駅から木原町方面、「内畠」バス停で降りてください。内畠バス停より、正面の踏切を山側へ渡った所に看板を設置しています。徒歩5分。
※※※尾道方面からのバスは乗り換えが必要になり、バスの接続も時間を合わせられていないので不便です。
すみませんが、糸崎駅からのバス乗車をお勧めさせて頂きます。
※尾道駅から、登山口というバス停までは1本でいけます。
登山口から楽観堂までは、徒歩20分ぐらいです。散歩でゆっくりお腹をすかせたいという方は是非どうぞ〜

☆バスの主な時刻表
三原駅→糸崎駅→内畠
11:30→11:37→11:42内畠(うちばたけ)着
12:17→12:24→12:29 内畠着
13:00→13:07→13:12内畠着

三原駅→内畠(片道360円)
糸崎駅→内畠(片道270円)

☆お車での楽観堂への道、写真付きの、アクセスを高校の先輩が作ってくれました〜!
http://sound450.com/rakkanndou2/acaaa/

・・・

沖縄の東村高江のオスプレイ、ヘリパッド建設問題、関心を持ち続けていきたいと思います。
高江ヘリパッド問題ってなに?
http://download-takae.tumblr.com

・・・

おはようございます〜
久々のブログ更新で、書きたいこと、載せたいことが溜まりに溜まっております〜
広島県三原市木原、きはら楽観堂です。

何から書こうか、まずはワイン!

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月に一度のお楽しみ、”おのみち家族の台所”というマルシェでご一緒させて頂いているパン屋さん、
”ふくのたね製パン”さんが、ワインを作った!という事で、早速買って、飲ませていただきました。
普段、ワインを飲む事もほとんどなく、ワイングラスも無いような違いの分からない我々ですが、、、
何というか、長年の夢を実現されたという事や、作ってらっしゃる方のお人柄や、想い、こだわり、様々なものが入り混じって、ワインの中から伝わってくるようで、とてもとても贅沢なひと時となりました。
”月頭”と”八二五”という2種類のワインを作られて、八二五はもう売り切れてしまったそうですが、月頭はまだ残ってらっしゃるのかな?
ご興味のある方は是非、ふくのたね製パンさん、HPなど見てみてくださいね。
僕たちは、ふくのたねさんのパンの大ファンです〜
http://fuku.nagomifarm.jp

はて、続きましては私達ごとですが、2月7日に第4回スパイス料理ワークショップを開催させていただきました。
この日の参加者さん、Paul西さんが沢山の写真を送ってくださったので、有り難く使わせていただきます!
Paulさん、ありがとうございます!

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テーブルの上に用意した、食材やスパイス、調理器具。
みなさん、10時前に集まって来られるのですが、それまでの時間に子どもたちを保育園に送り出したり、超ドタバタ劇を繰り広げながらも、何とか準備を進めます。
皆さまがいらっしゃった際には、平静を装えるように(笑)
料理するっていうのは、意外と色んなものを揃える必要があって、計量スプーンもスパイスの量をどれぐらい入れるか、お伝えするには必須アイテムです。

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今回のチキンカレーで使ったスパイスは、4種類。(子ども向けに作る場合は3種類)
黄色がターメリック、赤いのがチリパウダー(唐辛子)、茶色っぽいのがコリアンダー、白は塩です。
これにクミンシードという粒のスパイスを1種類使ったカレーを作りました。
合計で4種類のスパイス。チリパウダーを入れなければ、辛みのないカレーが作れます。
うちの5歳のぼっちゃまも、うまいうまいと食べてくれました。

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こちらは、じゃがいもとわけぎのクミン味噌炒め。
こういう炒め物は、カレーよりもずっと簡単に作れます。
一品のおかずにも良いのでは?と思います。
わけぎは、この地、木原の名産で今が旬です〜!
いつもお世話になっている地元の方からおすそ分け頂くのですが、新鮮なわけぎは本当に美味しい〜
辺りを散歩していると、わけぎの香りがしてきます。
この土地に住む先輩方が、地道にせっせとわけぎを育ててこられて、そうやってこの土地の人たちの暮らしが続いているんだなあとしみじみ思います。

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2時間ちょっとで、カレーと炒め物、黄色いご飯ターメリックライスの完成〜
となります。
ワークショップの楽しいところは、みんなで作ってみんなで食べて、おしゃべりもしながら、色んなことが共有できること。
僕も普段は、ほとんどキッチンの中にこもっているので、お客さま、みなさんとゆっくりお話できるチャンスも中々ないのです。
参加者の皆さまから、逆に気づかせて頂くことも沢山あって、本当にこのワークショップを始めて良かったなあと思っています。
とにかくいつも、色んな方が集まってくださってワイワイ楽しく開催できる事に本当に感謝です。
お集まりくださった、個性豊かな皆さま、ありがとうございました!
何か気になる事などあれば、いつでもご連絡くださいませ〜

次回は、3月7日の火曜日、10時から、だいたい14時前後に全てが終了、解散という感じです。
"子供も大人も食べられる、スパイスカレー”というテーマでメニューを考えてみたいと思っています。
参加費3500円です。リピートの方は500円引き。
まだ少し、空きがありますので、ご興味のある方はお問い合わせくださいね。
090-1182-5781
きはら楽観堂

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こちらは、ワークショップ参加者のユミさんが家に帰って作ってみた!という写真を送ってくださいました〜!
これ、僕の100倍センス良いじゃないですか〜〜〜
ユミさんは、尾道の三軒屋アパートメントの56カフェで、月に4日かな?八百カフェという名前で野菜料理を提供されてます〜
今日、2月16日もちょうど営業中のようですので、是非とも、フェイスブックなどで調べてみてください!

まだまだ書きたいことは色々なのですが、そろそろ時間切れなので、最後に写真をもう一枚〜

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先日の嬉しい出会いと再会〜
いつも福山から店に来てくださるみっちゃんが、ロックバンドおかんのYOUくんを連れて来てくれました〜
去年は、ドラムの成くんを連れて来てくれて、いつも本当にありがたいです!
右端で帽子を被っている、佐渡仁美さんさんは、筆でメッセージを書いたりパフォーマンスもされているという、オモシロイ女性!
それから、うちの子供を抱えてくれている女性、マリンさんは、高校を卒業する記念に自分の人生を変えてくれたロックバンドおかんのライブを大阪で主催!されるそうです〜!素晴らしい〜
2月24日、梅田Zeelaというライブハウスで、18時開場、
チケット一般3500円、学生2000円、小学生1000円、小学生未満無料!
お問い合わせ先、17marin127@gmail.com
お近くの方は是非、この機会にロックバンドおかんのライブを〜

というわけで色々と長くなりましたが、今日も張り切って、きはら楽観堂、営業いたします。
沢山の感謝。
皆さまにとっても、良き1日となりますように。

きはら楽観堂
Mr.おくら





posted by Mr.おくら at 06:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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